娘の知人のベトナム人が教えてくれたもうひとつのレストラン。
こちらはフォーの専門店でかなりローカルな感じのお店です。
＜Pho Hung＞
何が凄いって、テーブルの上の香草山盛りの大皿。
隣りで食べている常連ぽい人の食べ方を見ていると、
大皿から取った好みの香草をちぎってフォーに入れています。
香草好きの娘１号も私もまねしてたっぷり。
特に気に入ったのが、写真一番手前の葉っぱです。
”のこぎりコリアンダー” と言うらしいのですが・・・
見かけは全然違うけど、香りは ”コリアンダー” です！
千切っては入れ千切っては入れを何度繰り返したことか。
このライムの量にも感激！
たっぷり絞って頂きました。
肝心のフォーの写真が無くて・・・・・
何をやっていたんでしょう〜？
このお店では、ふたりとも牛肉のフォーだったはず。
牛肉も柔らかくて、スープの味も優しく美味しくて、
感激しながら食べていて写真を忘れてしまったようです。
お店の中はこんな感じです。
ほら、香草の量が凄いでしょ？
それから・・・相席は当然！というテーブル配置です。
地元の人は、
サッと来て、ガッと食べて、スッと帰って行きました。
日本のラーメン屋さんみたいな感じかな？
